194754
Fermentera 2.0 : grönt med goda bakterier
Omslagsbild
Av: Neikell, Jenny
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
Omfång: 152 s. : ill.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Loading...
Innehållsbeskrivning
Konsten att använda bakterier för att fermentera mat har man känt till i årtusenden. Här berättar Jenny Neikell med hjälp av vetenskapen om hur man kan skapa smaksensationer av grönsaker och deras naturliga bakterieflora. Med över 25 års erfarenhet delar hon med sig av tips för hemmafermenteraren. Fermenteringsprocessen skapar smaker som syra, fruktighet och umami, som lyfter alldagliga rätter till nya höjder samtidigt som bakterierna göra nytta i magen.

Här finns titeln:

Loading...

Mer om titeln

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

210099
Av: Peterson, Shane
11555
Av: Hedh, Jan
Av: Andersson, Klas
127425
Av: Cellton, Olle T.
149585
Av: Åkerberg, Johan
159702
Av: Landqvist, Malin
171634
Av: Bergström, Petter
45688
Av: Bojs, Karin
208713
Av: Björk Tengå, Cecilia
166863
Av: Tornblad, Eric
32526
Av: Johansson, Elisabeth
32268
Av: Persson, Ingela
200738
Av: Taylor, Tareq
200366
Av: Myllymäki, Tommy
200351
Av: Gebäck, Lina
208581
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
Av: Sydow Green, Amy von
Av: Sydow, Helen von
210927
Av: Johansson, Martin
211211
Av: Hovland, Marit
202025
Av: Olvenmark, Hanna
200731
Av: Ottolenghi, Yotam
205825
Av: Zihammou, Maria

Språk

Biblioteket i Tyresö centrum

Biblioteket i Tyresö centrum

Öppettider biblioteket Tyresö C

Måndag: 09:00* - 19:00
Tisdag: 09:00* - 19:00
Onsdag: 09:00* - 19:00
Torsdag: 09:00* - 19:00
Fredag: 09:00* - 18:00
Lördag: 11:00 - 15:00

*självbetjäning vardagar 9-10

Mer om avvikande öppettider

Biblioteket i Trollbäcken

Öppettider Trollbäckens bibliotek

Måndag: 10:00 - 19:00
Tisdag: 10:00 - 17:00
Onsdag: 10:00 - 17:00
Torsdag: 10:00 - 17:00
Fredag: 10:00 - 17:00
Lördag: 11:00 - 15:00

Mer om avvikande öppettider

Biblioteket i Strand

Biblioteket i Strand

Öppettider biblioteket Strand

Måndag: 10:00 - 19:00
Tisdag: 10:00 - 17:00
Onsdag: 10:00 - 19:00
Torsdag: 10:00 - 17:00
Fredag: 12:00 - 17:00
Lördag: 11:00 - 15:00

Mer om avvikande öppettider