213269 
Rädda maten! : restaurang Retaste : manual för minskat matsvinn / Paul Svensson, Christofer Ekman ; foto: Erica Wessman
Utgivningsår: [2019]
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier Fakta
Omfång: 127 sidor illustrationer 24 cm
Innehållsbeskrivning
Vi slänger mer än en tredjedel av all mat som produceras i världen. Är det inte dags att börja agera mot matsvinnet? Som svar på den frågan föddes idén om restaurangen Retaste, där kockarna Paul Svensson och Christofer Ekman fångade upp råvaror som var på väg att bli sopor och lagade till dem på bästa sätt. I den här kokboken får du ta del av 80 klimatsmarta recept och tips som minskar matsvinnet i ditt hem./Btj
Här finns titeln:
Mer om titeln
