240511
Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur
Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur
Av: Smith, Kristian
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
"För 20 år sen var jag en färsking i restaurangköket, en kille som precis avslutat kockskolan i London. Det var då min jamaicanska pappa för första gången tog med hela familjen till ön. Väl där hamnade vi inte bland turisternas lyxiga hotellkomplex - pappa visade oss det riktiga Jamaica. Att bo och äta med lokalbefolkningen gjorde att jag på allvar upptäckte mina jamaicanska rötter. Den rökiga doften från brinnande pimentoträ i grillar fullpackade med jerk-kyckling, de kryddiga fiskrätterna nere vid stranden, stoltheten och glädjen i matlagningen - allt detta vill jag förmedla i denna bok. Jamaicansk matkultur är ett resultat av öns spännande historia, och jag har gett mig själv i uppdrag att sprida all den kunskap jag lyckats samlat på mig." Kristian Smith flyttade till Sverige från London 2010, och har sedan dess arbetat på Street Gastronomy och Hobo Hotel i Stockholm. I Roots lär han utan genvägar ut hemligheterna bakom autentisk jamaicansk mat. [Elib]

Mer om titeln

Loading...

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

139315
Av: Damberg, Jenny
134550
Av: Kallentoft, Mons
139801
Av: John, Johanna
Av: Bengtsson, Hilda
201957
Av: Sjöberg, Lars-Arne
198267
Av: Persson, Jonas
Av: Nilssom, Per-Olof
Av: Lerible, Meya
199228
Av: Svendén, Carina
154296
Av: Hemberg, Birgit
169187
Av: Kallentoft, Mons
170313
Av: Jamais, Michel
167911
Av: Rydén, Daniel
204705
Av: Wikström, Niklas
157167
Av: Tellström, Richard
166318
Av: Wikström, Niklas
208252
Av: Wikström, Niklas
208238
Mat
209579
234880
Av: Wärnåker, Ted
208240

Språk

Sök vidare

Biblioteket i Tyresö centrum

Biblioteket i Tyresö centrum

Öppettider biblioteket Tyresö C

Måndag: 09:00* - 19:00
Tisdag: 09:00* - 19:00
Onsdag: 09:00* - 19:00
Torsdag: 09:00* - 19:00
Fredag: 09:00* - 18:00
Lördag: 11:00 - 15:00
Söndag: 11:00 - 15:00

*självbetjäning vardagar 9-10

Mer om avvikande öppettider

Biblioteket i Trollbäcken

Öppettider Trollbäckens bibliotek

Måndag: 13:00 - 16:00
Tisdag: 13:00 - 16:00
Onsdag: 13:00 - 16:00
Torsdag: 13:00 - 16:00
Fredag: 13:00 - 16:00
Lördag: 11:00 - 15:00
Söndag: Stängt

Mer om avvikande öppettider

Biblioteket i Strand

Biblioteket i Strand

Öppettider biblioteket Strand

Måndag: 13:00 - 16:00
Tisdag: 13:00 - 16:00
Onsdag: 13:00 - 16:00
Torsdag: 13:00 - 16:00
Fredag: 13:00 - 16:00
Lördag: Stängt
Söndag: 11:00 - 15:00

Mer om avvikande öppettider